Ubi Jalar yang Semakin Banyak Penggemar
Ubi jalar merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang banyak ditanam di Indonesia. Tanaman yang memiliki nama ilmiah Ipomoea batatas L. ini sebenarnya berasal dari Benua Amerika, tepatnya di Amerika Utara. Tanaman ini mulai menyebar seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropis pada abad ke-16. Orang-orang Spanyol menyebarkan tanaman ini ke kawasan Asia, terutama Indonesia, Filipina, dan Jepang. Pada tahun 1960-an penanaman ubi jalar sudah meluas ke seluruh provinsi di Indonesia.